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環保型干果微波干燥殺菌技術廠家-山東立威微波

文章來源:未知   作者:立威微波設備    發布時間:2019-02-23    瀏覽次數:

      山東立威微波設備有限公司采用全新的微波烘干技術與殺菌技術,能夠實現物料均勻干燥,同時可大幅降低干燥溫度,此外干燥速度通常提高數倍以上,生產效率大幅提高,干燥能耗通常降低50%以上,衛生指標完全符合國家食品衛生標準,實現潔凈生產。
      微波干燥不同于傳統干燥方式,其熱傳導方向與水分擴散方向相同。與傳統干燥方式相比,具有干燥速率大、節能、生產效率高、干燥均勻、清潔生產、易實現自動化控制和提高產品質量等優點,因而在于燥的各個領域越來越受到重視。
      微波殺菌是利用微波對細胞的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,造成細胞營養不良,不能正常新陳代謝,細胞結構功能紊亂,生長發育受到抑制而死亡。瓜子中的蟲類和菌體在吸收微波能后。使體內蛋白會受到無極性熱運動和極性轉動兩個方面的作用,使其空間結構變化或破壞而使其蛋白質變性。蛋白質變性后,其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩定性都會發生明顯變化,而失去生物活性。微波殺菌設備能保持產品的原汁原味,不變色不變形,現已廣泛推廣使用,并且已有大部分客戶在使用了一臺設備后,殺菌效果顯著,而再追加干果微波殺菌設備。
      干果微波干燥殺菌技術特點:
      干燥殺菌迅速,它是使被干燥物料本身作為發熱體,不需要熱傳導的過程。即使是熱傳導性較差的物料,也可在極短的時間內達到干燥溫度。
      干燥殺菌均勻,徹底,無論物體各部位形狀如何,均可使物體表里均勻滲透電磁波產生熱能。干燥均勻性好,不會出現外焦內生的現象。
      由于含有水分的物質容易吸收微波而發熱,因此除少量的傳輸損耗外,幾乎無其它損耗。故熱效率高、節能。它比紅外干燥節能1/3以上。
      防霉、殺菌、保鮮,微波干燥具有熱效應和生物效應,能在較低溫度下滅菌和防霉。由于干燥速度快、時間短,能大限度地保存物料的活性和食物中的維生素、原有的色澤和營養成份。
      工藝先進,易于控制。(PLC)可編程控制器和觸摸屏。由可編程控制器接收測量數據和設備各部分的有關信號,并接受操作人員的控制,從而控制整臺設備的運行,通過觸摸屏設置各種工藝參數和顯示工作過程中的有關狀態,實現自動化生產。
      清潔無害,由于微波能是控制在金屬制成的干燥室內和波導管中工作,所以微波泄漏極少,沒有放射線危害及有害氣體排放。
      節能環保,微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,箱體內的空氣與相應的容器內不會發熱,所以熱效率極高。生產環境明顯改善,與遠紅外加熱相比可節電30%,微波烘干殺菌過程中無任何“三廢”排出。
      立威干果微波干燥殺菌設備采用隧道式結構,PLC自動化控制、自動控溫系統、視頻監視系統、傳輸帶自動糾偏系統、傳輸變頻調速系統等,實時監控,一鍵設定,系統全自動,操作簡單,勞動強度低;設備主要采用不銹鋼板制造,有極強的隔熱保溫性能與抗腐蝕性能,節省能耗,工作環境好,設備使用壽命長。
我公司可提供樣機做各種物料的加熱、干燥、熟化、脫水、殺菌等試驗,并結合用戶實際需求提供一站式技術服務 ,歡迎新老朋友寄物料或帶物料前來考察,洽談合作。

 
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